白酒宴席政策调研报告

白酒宴席政策调研报告

问:白酒行业现状分析
  1. 答:白酒行业现状分析如下:
    白酒是中国的传统产品,市场潜力巨大。无论是从市场需求,还是从从业人员上来说都是其它酒类无法比拟的。
    中国白酒种类很多,分为酱香型、浓香型、清香型、米香型等多个香型,其中浓香型占全国白酒消费市场的80%以上,基本上饱和,饱和的原因就是浓香型白酒口感大多数人比较接受,能够工业化的大生产。
    主要是以液态法为主,要做浓香型酒唯一的优势就是从价格上比其他酒低,其他香型的白酒要么就是多数消费岁搜盯者不接受这个香型,要么就是生产能力有限等多种因素。
    另一方面,以贵州茅台、五粮液、泸州老窖为代表的高端白酒,近些年来持续高速增长。显然,在当前的社会背景下,白酒行业分化严重,高端白酒的增长前景无疑更为广阔。
    白酒行业分析师蔡学飞就认为,中国白酒在整体分化趋势下加速品牌化与品质化进程,马太效应明显,优势不断扩大,价格带不断升级,而区域中小型企业市场不断被一线酒企掠夺,酒类消费挤压态势越发明显。“一线名酒会加速成长,区域中小酒企会加速衰退。”蔡学飞说。
    中国食品产业分析师朱丹蓬认为,白酒行业两极分乎和化加速,高端白酒增长态势强劲,次高端以及地方性白酒涨价成功的品牌估值将会大幅上涨。浙商证券也认为,预计一线名酒贵州茅台、五粮液中短期受疫情影响最漏让小,第三季度在宴席需求带动下有望出现报复性反弹。
问:白酒行业现状怎么分析?
  1. 答:白酒行业是一个古老而特殊的行业,对我国建设和发展起着举足轻重的作用,对它的研究具有很重要的现实意义。我国白酒行业自改革开放后发展迅速,上世纪九十年代中后期达到了顶峰,但此后近十年的时间里白酒行业逐步萎缩,2004年达到了最低谷。
    2005年后白酒行业开始逐渐复苏,目前我国的白酒行业正处于回升阶段,可以说我国白酒行业的春天又回来了。我国白酒行业依然面临的机遇和挑战。
    目前,我国白酒行业正处于行业回暖期,但在生产、销售、管理等方面还存在不少问题,还面临着洋酒的冲击,替代品的发展,消费者消费习惯的转变等多方面的挑战。
    扩展资料:
    白酒的销售方法如下:
    1、了解白酒的种类,这样在销售时能抓住白酒的特点进行推荐。
    2、锁定客户群,在和客户聊天时,注意观察言行,判断他们是否真的想购买白酒,若没有购买欲望,可不必详细介绍。
    3、了解顾客的需求,根据客户的需要推荐合适的白酒,这样销售成功的几率会比较大。
    4、签订合作计划,在销售的时候,最好是能够和一些企业和公司签订合作计简罩划,这样能够在短时间提高效率。
    5、宣传,在一些人群密集的地方,设立一些摊位,做一些小活动来吸引人们的目光,从而起到更好的宣传作用。
    6、优惠活动,在销售的时候做相关的优惠活动可以提高人们的购买返液欲望,从而提高销售量。拦世闹
  2. 答:最近茅台酒价格连创新高、限价、推广直营、股价波动、院士评选等引起广泛关注。3月12日参加茅台专家顾问座谈,针对茅台发展以及社会各界和资本市场关注点,任泽平博士发表几点看法。针对茅台酒定价问题,其认为茅台适合奢侈品牌定价条件。
    2016-2019年,贵州茅台酒产销小幅增长,2019年,茅台累计产量4.99万吨,销量3.46万吨。2020年度,公司生产茅台酒基酒5万吨,系列酒基酒2.5万吨;其中贵州茅台酱香酒营销有限公司预计实现营业总收入94亿元左右(含税销售额106亿元左右)。
    国外市场份额潜力或将提升
    2019-2020年前三季度,贵州茅台酒消费量96%以上漏闷都集中在国内,国外份额不超过4%,且变动幅度不大。长期消盯搜拆费集中在国内,与东西方文化密不可分。但未来如果走高凯枣端奢侈品路线,国外市场潜力空间或将提升。
    纪念酒上涨幅度较大
    2021年3月14日,飞天茅台散瓶单价达2470元,较前一日上涨10元,除此之外,2017-2019年原箱就系列出现部分下跌,生肖纪念版系列出现不同程度上涨。
    任泽平:建议国外售价是国内2倍!茅台要成世界奢侈品
    针对上述茅台价格问题,一直是市场讨论的热点,任泽平认为,茅台适合奢侈品高端路线,具体贵州茅台酒定价问题,前瞻整理了221年3月12日任泽平关于茅台定价路线观点,主要表现如下:
    —— 更多数据参考前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》
问:白酒行业分析
  1. 答:2014年2月份以来,各大名酒企业相继公布2013年业绩报告,高缓斗端白酒市场遭遇了集体的惨淡行情。而在年报中对简态于下滑的原因中,都提及宏观层面的原因,或更具体的谈及受累“三公消费”禁令。“三公消费”禁令是指2012年3月国务院提出的“禁止用扰咐磨公款购买香烟、高档酒和礼品”。
    根据前瞻产业院发布的《中国酿酒行业月度市场监测分析报告 前瞻》显示,2013年整个白酒行业高端白酒销售额同比下降37.75%,而中低端白酒销售额同比增长了18.31%。
    由净利润及其同比增速栏目可以看出,部分高端白酒净利润在2013年均出现显著的下滑,个别甚至出现十分严重的衰退和亏损。
    白酒行业在2013年体现出“失败都有相同的原因,而成功却各有各的成因”。鉴于失败原因的统一性,便不再仔细的评论和叙述。下面结合相关案例来谈下各自成功的成因。
  2. 答:前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国白酒行业键弊市场需求与投资战略规划分析报告 前瞻》分析认为,目前市场集中之势正在白酒行业上演。在白酒行业多品牌共存的市场格局中,市场份额将向大型名优白酒企业的强势品牌集高含中。我国白酒市场集中度向着大型企业、“大品牌”集中:前20位的骨干企业的销售收入基本上占全行业的40%之多,利税占全行业的60%左右,产量约占全行业的30%。
    前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告 前瞻》通过五力模型进一步分析白酒行业的竞争情况。具体分析如下:
    一、上游议价能力
    前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告 前瞻》分析认为,由于粮食谷物产品不仅受到国内供需环境的影响,还受到国际市场、金融因素的影响,粮食谷物的价格上涨,并没有给白酒企业较大的议价空间。白酒各项构成成本价格出现的上涨,对白酒企业有着戚亮笑较强的议价能力。但总体而言,粮食谷物等成本要素的上涨幅度处于合理的涨幅范围内,白酒企业可通过节能减耗等方式进行内部消化。
    二、下游议价能力
    前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告 前瞻》分析认为,在各类消费品中,酒类的市场渠道费用最高,渠道商利润可观,大部分利润都被中间商赚取,这也是导致消费者高价买酒的主要原因。对于厂家来说,涨价是企业的营销策略,通过涨价能够提升白酒品牌价值。高端白酒通过涨价,在提升品牌价值的同时,也能获得利益的最大化,对于经销商来说,通过涨价能够攫取更多的利润。随着历年白酒的涨价,消费者已经不具备在白酒产业中的议价能力。
  3. 答:前瞻产业研究院《2014-2018年中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》数据显示,53°飞天茅台市场均价从2012年1月份的2077.20元/瓶下降至2013年8月的1371.67元/瓶。自2012年以来,茅台价格一路下跌,2012年12月-2013年8月,价格下降速度基本在14%-25%之间。其中,北京、广州等一线城市价格下跌厉害,广州本地茅台终端零售价已跌至880元左右,相比2011年2700元左右的高价,下跌幅度高达67.41%。
    就在一线白酒需求低迷时,二线白酒逆势上涨,企业出现了回暖现象。前瞻产业研究院《2014-2018年中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》数据显示,52°剑南春、50°酒鬼酒以及洋河蓝色经典天之蓝等价格都呈上升走势。
    前瞻产业研究院分析认为,二线白肆核酒市场是我国白酒需求的刚性市场哗雹清,其市场规模受相关政策的影响有限,更多的受宏观经济环境影响,例如经济发展状况、居民收入水平、居民消费结构等。乱前
    自2012年下半年以来,由于禁酒令、三公消费政策加严以及塑化剂事件等的影响,一线白酒市场规模急剧萎缩,而二线白酒市场依然获得了较好的发展。高端市场的受阻吸引了大批企业进驻中端白酒市场。
    2013年上半年,我国中端白酒市场规模迅速扩大,主营中端产品的白酒企业也获得了较好的经营业绩。但由于中端白酒市场更多以刚性需求为主,与高端白酒市场相比其弹性相对较小。所以即使厂商加大了投入,吸引了一批新的消费群体,但长期来看,二线白酒市场规模不会出现大幅扩张,整体的增长幅度依然会维持小幅持续上升的态势。
    近期我国高端白酒市场情形不太好,但中端白酒市场还是很不错的。
  4. 答:目前白酒行业可分为第一品牌集团的渣空国家级名酒,和第二品牌集团卜顷的地方名型梁陆酒。但是目前来说,白酒品牌的核心价值苍白,
白酒宴席政策调研报告
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